Verdure grigliate all’aceto balsamico

Le verdure grigliate sono sempre un ottimo contorno, gustoso e saporito e che si sposa bene con qualsiasi tipo di menu! Per prima cosa preparate la marinata: mescolate olio, aceto e spicchi d’aglio schiacciati, e aggiungete sale e pepe a piacere ma senza esagerare. A questo punto lavate le verdure, pulite i finocchi e tagliateli a spicchi, sbucciate melanzane e cipolla e tagliatele in fette non troppo spesse, poi pulite i peperoni da semi e filamenti, e tagliateli in quattro. A questo punto spennellate le verdure con la marinata e cuocete alla griglia per circa 20 minuti, girandole di tanto in tanto, e quando sono pronte cospargete nuovamente con la marinata prima di servire. Buon appetito!