Cotoletta veg con pomodori al forno

Una ricetta semplicissima ma d’effetto per accompagnare le nostre cotolette vegamo con un classico: i pomodori al forno.

Iniziate lavando bene i pomodori e tamponandoli per togliere l’acqua. Tagliateli a metà e posizionateli su un foglio di carta forno.

Cospargeteli con un pizzico di sale, di zucchero e condite con olio, pepe e d erbe aromatiche com basilico, timo o rosmarino.

Fate quindi cuocere i vostri pomodori in forno per circa 40 minuti a 180°C.

Una volta sfornati i pomodori fate rosolare la cotoletta vegamo in una padella aderente. Impiattate con l’insalata e buon appetito.