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Seitan Bio alla pizzaiola

Ricetta in collaborazione con Alice Grandi di RicetteVegolose

Seitan Bio alla pizzaiola
Tempo di preparazione
Tempo: 20 minuti
Difficoltà ricetta
Difficoltà: Bassa
Porzioni ricetta
Per 2 persone
Tipo di ricetta
Ricetta vegana

Ingredienti

  • 240 grammi di seitan bio Vegamo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 tazze di passata di pomodoro
  • 2 cucchiai di capperi sotto sale
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • q.b. origano
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. peperoncino (facoltativo)

Preparazione

Preparare questi bocconcini di Seitan è davvero facilissimo! Mettete in una padella antiaderente lo spicchio di aglio sbucciato con l’olio evo e la passata di pomodoro; fate scaldare il tutto a fuoco basso.

Nel frattempo tagliate il seitan a fettine spesse circa mezzo centimetro e sciacquate bene i capperi dal sale.

Quando la salsa di pomodoro inizierà a bollire togliete lo spicchio di aglio e aggiungetevi le fettine di seitan e i capperi, aggiungete un pizzico di sale e l’origano. Lasciate quindi cuocere il tutto fino a quando il sugo sarà ben rappreso.

Se vi piace, prima di servire il seitan alla pizzaiola aggiungetevi una bella macinata di peperoncino secco.

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