
Ingredienti
- 1 confezione di mezzelune ripiene di legumi Vegamo
- 100 gr di noci sgusciate
- 2 cucchiai di pane raffermo grattugiato
- 1/2 spicchio d’aglio
- 5 pomodori secchi sott’olio
- Q.B. olio extra vergine d’oliva
- Q.B. maggiorana fresca
- Q.B. pepe nero macinato
- Q.B. sale
Preparazione
Una ricetta facile e veloce per un pranzo al volo senza rinunciare al piacere del gusto. L’armonia dei sapori tra le mezzelune ripiene con legumi Vegamo e la crema di noci vegan saprà conquistare anche i palati più difficili!
Per prima cosa occupatevi della crema di noci vegan. In un robot da cucina mettete 100 gr di noci, l’aglio e la maggiorana e aggiungete anche il pane raffermo ed un paio di cucchiai scarsi di acqua. Tritate quindi tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere una crema omogenea e corposa. A questo punto versate nella vostra salsa anche l’olio extravergine di oliva e salate e pepate a piacere.
Una volta terminata la preparazione della crema di noci, passate alla cottura delle mezzelune ripiene Vegamo. Versatele in un padella antiaderente con un filo d’acqua e fate cuocere per due minuti. Successivamente saltate le mezzelune insieme alla crema di noci vegan. Nel mentre, su un tagliere, sminuzzate i 5 pomodori secchi sott’olio.
Ora non vi resta che completare la ricetta. Prima disponete le mezzelune sul piatto e guarnitele con i pomodori secchi e qualche fogliolina di maggiorana… Buon appetito!
Hai già provato anche queste ricette?

Stufato di lenticchie e seitan
Stufato di lenticchie e seitan https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Stufato-di-lenticchie-e-seitan.jpg 1000 1000 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Vellutata di zucca e patate con tofu e funghi
Vellutata di zucca e patate con tofu e funghi https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Da-dove-viene-il-nostro-latte.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Mezzelune con broccoli al cavolo nero e pere
Mezzelune con broccoli al cavolo nero e pere https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Ravioli-Vegamo-con-spinaci-broccoli-e-olive-al-cavolo-nero-e-pera-thumb.jpg 800 800 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Burrito Veg
Burrito Veg https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Da-dove-viene-il-nostro-latte-18.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Muffin vegani fragole e rosmarino
Muffin vegani fragole e rosmarino https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Muffin-vegani-fragole-e-rosmarino.jpg 1000 1000 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png