Mezzelune ripiene con crema di noci vegan e pomodori secchi

Mezzelune ripiene con crema di noci vegan e pomodori secchi

Mezzelune ripiene con crema di noci vegan e pomodori secchi 1080 1080 Vegamo
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Tempo: 10 minuti

Difficoltà: Bassa

Per 2 persone

Ricetta vegana

Ingredienti

  • 1 confezione di mezzelune ripiene di legumi Vegamo
  • 100 gr di noci sgusciate
  • 2 cucchiai di pane raffermo grattugiato
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 5 pomodori secchi sott’olio
  • Q.B. olio extra vergine d’oliva
  • Q.B. maggiorana fresca
  • Q.B. pepe nero macinato
  • Q.B. sale

Preparazione

Una ricetta facile e veloce per un pranzo al volo senza rinunciare al piacere del gusto. L’armonia dei sapori tra le mezzelune ripiene con legumi Vegamo e la crema di noci vegan saprà conquistare anche i palati più difficili!

Per prima cosa occupatevi della crema di noci vegan. In un robot da cucina mettete 100 gr di noci, l’aglio e la maggiorana e aggiungete anche il pane raffermo ed un paio di cucchiai scarsi di acqua. Tritate quindi tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere una crema omogenea e corposa. A questo punto versate nella vostra salsa anche l’olio extravergine di oliva e salate e pepate a piacere.

Una volta terminata la preparazione della crema di noci, passate alla cottura delle mezzelune ripiene Vegamo. Versatele in un padella antiaderente con un filo d’acqua e fate cuocere per due minuti. Successivamente saltate le mezzelune insieme alla crema di noci vegan. Nel mentre, su un tagliere, sminuzzate i 5 pomodori secchi sott’olio.

Ora non vi resta che completare la ricetta. Prima disponete le mezzelune sul piatto e guarnitele con i pomodori secchi e qualche fogliolina di maggiorana… Buon appetito!

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