Spaghetti al pomodoro con polpettine vegetali

Prima di tutto prepara il sughetto di pomodoro: sbuccia due spicchi d’aglio e falli soffriggere in padella con olio EVO. Versa la polpa di pomodoro, unisci l’origano e il basilico fresco, poi regola di sale. A metà cottura aggiungi la bevanda vegetale e lascia insaporire per 5 minuti.

Cuoci gli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. A questo punto occupati delle polpette vegetali Vegamo: cuocile in forno o in friggitrice ad aria a 190°C per 10 minuti, con un filo d’olio. Scola gli spaghetti, versali nel sugo e falli saltare leggermente; infine, disponi sopra le polpette croccanti. Se lo desideri, aggiungi sopra una grattugiata di alternativa al formaggio, poi servi e gusta!

Questa ricetta è iconica da preparare a San Valentino! Ma soprattutto: tu a chi la lasceresti  l’ultima polpettina?