Da quando è nato nel 2014, l’iniziativa Veganuary ha supportato quasi 1 milione di persone in oltre 192 paesi a provare un’alimentazione vegan durante il mese di gennaio per contribuire attivamente alla lotta contro i cambiamenti climatici attraverso la diminuzione del consumo di carne. Anche quest’anno il mese #Veganuary2021 è iniziato! Ma cosa è Veganuary?…