Filoncino ripieno di polpette al sugo e pesto

Inizia tagliando la cipolla a fettine sottili e falla soffriggere in padella con un filo d’olio fino a quando diventa morbida e leggermente dorata. A questo punto aggiungi la passata di pomodoro
BIO MD, mescola bene e regola di sale.

Unisci le polpette sfiziose Vegamo direttamente nel sugo e lascia cuocere a fuoco medio, finché il tutto diventa bello avvolgente e saporito.

Nel frattempo prepara il pesto: frulla il basilico con i pinoli, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e un cucchiaio di acqua, fino ad ottenere una crema liscia e profumata.

Taglia i filoncini a metà e tostali leggermente. Farciscili con le nostre polpette sugosissime e completa con un tocco di pesto per dare freschezza.

Questa ricetta è semplicissima, ma veramente goduriosa! È il panino perfetto da arrotolare in della carta stagnola e portare al picnic al lago con gli amici.