Meatball pasta: mezzi rigatoni di avena con sugo e polpette vegamo

Prendendo spunto dalla tradizione italoamericana Il Baracchino Itinerante ha preparato per noi delle gustose mezze maniche di avena con un gustoso sugo di polpette veg.
Un divertente e goloso piatto unico, diverso dal solito e perfetto anche per i più piccoli!

La preparazione è molto semplice, iniziate facendo soffriggere una cipolla insieme ad uno spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine di oliva. Una volta che il soffritto è pronto le polpette vegamo e fatele rosolare bene da ogni lato e dopo circa 10 minuti aggiungete la passata di pomodoro Bio di MD e aggiustate di sale. Fate cuocere a fuoco basso per circa altri 15-20 minuti.

Mentre il vostro sugo con polpette cuoce preparate i mezzi rigatoni Vivo Meglio facendoli cuocere in abbondante acqua bollente e scolandoli al dente! Una volta pronta condite la pasta con il vostro sugo e servite in tavola con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di freschezza.

Buon appetito!