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French Toast veg al forno

Ricetta in collaborazione con Rita Giaquinta ed MD

French Toast veg al forno
Tempo di preparazione
Tempo: 40 minuti
Difficoltà ricetta
Difficoltà: Bassa
Porzioni ricetta
Per 2 persone
Tipo di ricetta
Ricetta vegana

Ingredienti

  • 300 gr pane affettato al farro Bio
  • 350 ml Soya Vaniglia Drink Vivo Meglio
  • 40 gr zucchero di canna + 20 gr da mettere sopra prima di infornare
  • 35 gr amido di mais
  • 100 gr crema spalmabile al cacao e nocciole Vegamo
  • 30 gr margarina vegetale
  • 30-40 gr nocciole tostate e tritate

Preparazione

Inizia affettando il pane e mettendolo in una teglia leggermente oleata. In una ciotola, versa il latte, lo zucchero, la crema ammorbidita a bagnomaria e l’amido di mais setacciato, poi mescola bene con una frusta.

Versa il mix con il latte sopra il pane, con attenzione, in modo da bagnare bene tutti i pezzi. Lascia riposare cinque minuti. Con un cucchiaio, metti un po’ di margarina sopra al pane, poi cospargi con lo zucchero di canna e le nocciole tritate.

Inforna in forno caldo a 175° per circa 20-25 minuti, fino a doratura. Lascia intiepidire e decora con altra crema al cioccolato e frutta fresca.

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