Angel Cake vegana con spalmabile alle nocciole

Versate in una ciotola il latte vegetale leggermente intiepidito, aggiungete l’olio di semi, lo zucchero di canna e mescolate con una frusta.

In un’altra ciotola mescolate insieme le polveri: la farina di farro, la farina 00, il lievito, il sale, il cacao amaro, lo zeste dei mandarini, la cannella e infine le noci tritate.

Versate i liquidi nelle polveri, aggiungete anche la spalmabile al cacao e nocciole Vegamo, il composto risulterà bello corposo.

Trasferite l’impasto in uno stampo alto a ciambella precedentemente oliato. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Lasciate intiepidire leggermente dunque coprite con il cioccolato fuso e decorate seguendo la vostra fantasia. Buona merenda!