Mezzelune ripiene con broccoli, spinaci ed olive con pomodorini, salvia e nocciole

Ecco una ricetta facile e veloce per un pranzo davvero delizioso con tutto il sapore delle verdure e della bontà delle Mezzelune. Le Mezzelune con broccoli, spinaci ed olive sono pronte in soli 3 minuti e sono perfette con un cucchiaio di olio ed un pizzico di sale. Questa ricetta è assolutamente vegan e quindi adatta veramente a tutti.

La ricetta è semplicissima: fate cuocere in acqua bollente le mezzelune per circa 3 minuti, scolatele bene e adagiatele su un piatto piano. A questo punto conditele con un filo di olio Extravergine d’Oliva.

Serviamo le nostre mezzelune aggiungendo i pomodorini (consiglio i datterini per un gusto più delicato), un pizzico di sale e, se si vuole, uno di pepe. Decorate infine con le nocciole tritate e la salvia fresca per rendere il tutto più speciale…..Buon appetito!