Burger alle verdure con salsa allo yogurt

Una ricetta facile ma di gusto, perfetta per una cena del fine settimana: ecco i burger alle verdure con salsa allo yogurt preparati da Staffetta in cucina.

La preparazione è davvero veloce ma il gusto è ottimo!

Iniziate cuocendo i burger seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. In questo caso sono stati cotti in padella per 6 minuti con un filo d’olio, rigirandoli a metà cottura.

Intanto lavate i pomodorini e l’insalatina, e asciugateli bene. Tagliate i pomodorini a quarti e tenete da parte.

Tagliate a metà l’avocado, piantate un coltello nel seme ed estraetelo. Poi scavate l’avocado ben maturo aiutandovi con un cucchiaio, e tagliate ogni mezzo avocado a fette.

Infine preparate la salsa. Mescolate tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una bella salsa fluida, sapida e leggermente acidula.

Quando i burger sono cotti, confezionate il vostro burger. Tagliate a metà i panini e spalmate ogni lato interno con la salsa allo yogurt. Sulla base adagiate in ordine l’insalatina, poi il burger e infine le fette di avocado e gli spicchi di pomodorini.

Chiudete con la parte superiore del panino e servite subito con altra insalatina e pomodorini come contorno light.