Polpette di soia con maionese vegana ai ribes

Una deliziosa ricetta fresca e perfetta per deliziare ogni palato con la maionese vegana ai ribes, per dare un gusto fresco e agrodolce alle nostre polpette!

Iniziate la preparazione del piatto dalla maionese vegana ai ribes. È semplicissimo: in un contenitore dai bordi alti versate il latte di soia e cominciate a montare con un mixer ad immersione, effettuando movimenti dall’alto verso il basso. Versate gli oli a filo, continuando il lavoro; proseguite aggiungendo anche il succo di limone. Otterrete un composto denso e cremoso.

Aiutandovi con un colino a maglie strette, spremete i ribes ricavandone il succo. Unitelo alla finta maionese vegana e mescolate aggiustando di sale.

Cuocete le polpette di soia Vegamo come indicato sulla confezione e servitele assieme alla maionese vegana ai ribes, qualche fettina di ravanello, gli spinacini, i semi di papavero e un pizzico di curcuma.

Buon appetito!