Torrijas in friggitrice ad aria 100% vegetali
Taglia il pane a pezzetti piuttosto grandi e disponili in una teglia o in una ciotola. Nel frattempo, metti a bollire la bevanda di soia con la scorza del limone e la bacca di vaniglia per 10 minuti, poi lascia raffreddare.
Versa il latte sul pane e lascia che assorba quasi tutto il liquido.
Scola leggermente ogni tozzetto di pane e passalo nella pastella, miscelando la farina di ceci con l’acqua.
Disponi i pezzetti di pane nel cestello della friggitrice ad aria, spruzza un po’ di olio se vuoi dare maggiore croccantezza e cuoci per 10 minuti a 200°C, girandoli a metà cottura.
Una volta pronte le torrijas, ancora calde, passale nello zucchero semolato.
Per renderle ancora più golose non ti resta che abbondare con la CREMA SPALMABILE AL CACAO E NOCCIOLE VEGAMO!
