Ricetta in collaborazione con Sara Dal Mas ed MD
Tempo: 20 minuti
Difficoltà: Bassa
Per 2 persone
Ricetta vegetariana
Ingredienti
- Polpette vegetariane Vegamo
- 2 scatole da 140 g di piselli bio MD
- 1/4 di cipolla
- 1 porro
- Olio evo
- Sale
- Pepe
- Menta
Preparazione
Per la crema di porri e piselli inizia facendo stufare in una casseruola la cipolla tritata con un filo d’olio evo e un po’ d’acqua.
Affetta sottilmente il porro e unirlo alla cipolla insieme a due bicchieri d’acqua. Aggiungi sale e pepe e fai cuocere per circa 20 minuti.
Sciacqua i piselli in scatola e aggiungili in casseruola insieme a qualche fogliolina di menta. Fai cuocere ancora 5-10 minuti e poi frulla tutto con un frullatore a immersione.
In una padella con un filo d’olio cuoci le polpette vegetariane a fuoco medio per circa 6 minuti girandole spesso.
Servi la crema di porri e piselli tiepida con sopra le polpette e qualche fogliolina di menta.
Hai già provato anche queste ricette?
Cheesecake vegan al cioccolato bianco e mandarino
Cheesecake vegan al cioccolato bianco e mandarino https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Cheesecake-vegan-Tofu-thumb.jpg 800 800 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Polenta con polpette al profumo di tartufo
Polenta con polpette al profumo di tartufo https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/200305vaig.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Margherite agli spinaci con salsa allo yogurt, zafferano e menta
Margherite agli spinaci con salsa allo yogurt, zafferano e menta https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/magherite_thumb-1.jpg 1080 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
Pancake ai frutti di bosco
Pancake ai frutti di bosco https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Pancake-ai-frutti-di-bosco.jpg 1000 1000 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png
La riforestazione in Tanzania, la legge sul suolo della Commissione Europea e la Nature restoration law: le #3goodnews di agosto
La riforestazione in Tanzania, la legge sul suolo della Commissione Europea e la Nature restoration law: le #3goodnews di agosto https://www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/nature-restoration-law.jpg 1920 1080 Vegamo //www.vegamo.it/vegsite/wp-content/uploads/Vegamo-logo-color-menu.png